Описание
Специалисты советуют молодым хозяйкам, которые только обзаводятся кухонным инвентарем, серьезно отнестись к покупке главного на кухне предмета – ножа. И после приобретения добротного, произведенного фирмой с громким заслуженным именем и солидной репутацией поварского универсального ножа сразу озаботиться покупкой хорошего чистящего инструмента.
Поварской (их со временем лучше купить несколько, штуки 3 разного размера) подходит для большинства работ по кухне: разделки, резки и шинковки плотных продуктов. Такие ножи обычно выпускаются с длинным (чаще по 27, 37 и 45 см) и широким лезвием, немного скругленным к кончику. Второй этап кухонного оснащения – качественная овощечистка. Специально разработанная форма и пропорции – короткий клинок, иногда значительно короче рукояти – позволяют оптимизировать довольно трудоемкий и небыстрый процесс чистки твердых и мягких овощей, кореньев и корнеплодов, а также любых фруктов.
Нож овощечистка Victorinox с 8-сантиметровым лезвием и черной рукоятью характеризуется рядом значимых деталей, которые позволяют превратить рутинные операции в легкую и приятную домашнюю работу:
– оптимальной толщиной обуха (он не слишком толстый, что могло бы утяжелить инструмент, но и не чересчур тонкий – тогда полотно потеряло бы жесткость)
– отсутствием массивного металлического больстера, который также повлиял бы на вес и удобство использования ножа-овощечистки victorinox
– отсутствием слишком выступающей пятки: для ножей другого назначения это полезная особенность, а для чистящего инструмента она абсолютно не нужна и даже мешала бы процессу
– идеальным углом заточки.
Качество стали
Безупречные характеристики режущего victorinox-полотна обусловлены свойствами применяемого для его производства материала. Это замечательная нержавеющая сталь, предмет законной гордости и главное достояние прославленной своими изделиями швейцарской фирмы. Ее производство, от химсостава применяемого сплава и методов закаливания клинков и до изумительной заточки, хранится в строгом секрете. Сталь высочайшего класса дает лезвию ножа-овощечистки victorinox необходимую для работы остроту. Многие женщины, которым пришлось с этим столкнуться, не забудут отвратительное ощущение, когда кожура не поддается, луковицу приходится не резать, а «жевать», а кожица с любимых киви срезается толстыми, грубыми ломтями и полакомиться в итоге бывает почти нечем. Избежать таких вроде незначительных, но досадных неприятных проблем нам помогает качественный нож-овощечистка victorinox.
